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随着中秋、国庆双节临近，餐饮消费市场迎来高峰。在欢庆节日的同时，餐饮浪费现象也再次引发社会关注。9月25日，中国消费者协会（以下简称“中消协”）发布消费提示，呼吁广大消费者在节日期间理性消费，自觉抵制餐饮浪费，倡导“光盘行动”，共同营造节约粮食的良好社会氛围。

餐饮浪费现象仍普遍，节日期间更需警惕

近年来，尽管国家大力倡导“厉行节约、反对浪费”，但餐饮浪费问题仍然存在，尤其是在节假日期间更为突出。据相关统计，我国每年餐饮浪费的食物总量高达1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的口粮。婚宴、商务宴请、朋友聚餐等场合的浪费尤为严重。

“很多消费者在节日聚餐时，出于‘面子’心理，往往点菜过多，最终导致大量剩菜被倒掉。”中消协相关负责人表示，这不仅造成资源浪费，还增加了厨余垃圾处理负担，对环境造成负面影响。

中消协提醒：理性消费，践行“光盘行动”

针对这一现象，中消协在消费提示中提出以下几点建议：

1. 按需点餐，避免浪费：消费者应根据就餐人数合理点餐，避免盲目追求“丰盛”。餐厅也应主动提供“半份菜”“小份菜”等选择，方便消费者适量点餐。

2. 剩菜打包，减少浪费：鼓励消费者养成剩菜打包的习惯，减少食物浪费。部分餐厅可提供环保打包盒，方便顾客带走剩余食物。

3. 拒绝“面子消费”：节日聚餐应注重情感交流，而非铺张浪费。消费者应转变观念，避免因“讲排场”而过度点餐。

4. 监督餐饮企业：消费者若发现餐厅存在诱导过量点餐、不提供打包服务等行为，可向市场监管部门或消协投诉。

社会反响：支持节约，呼吁更严格监管

中消协的倡议迅速引发社会热议。不少网友表示支持，认为“节约粮食是每个人的责任”“节日聚餐更应注重环保”。但也有消费者反映，部分餐厅仍存在“最低消费”“强制套餐”等不合理规定，变相导致浪费。

“餐饮企业应主动承担社会责任，引导消费者合理消费。”中国饭店协会相关负责人表示，未来将加强行业自律，推动更多餐厅落实“光盘行动”相关措施。

未来趋势：政策或进一步收紧

近年来我国已陆续出台多项政策遏制餐饮浪费。2021年，反食品浪费法正式实施，明确要求餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。今年初，市场监管总局也发文要求加强餐饮环节反浪费监管。

业内人士预测，未来针对餐饮浪费的监管可能进一步收紧，包括更严格的执法检查、餐饮企业“红黑榜”制度等。消费者也应提高节约意识，共同推动社会风气向更加健康、可持续的方向发展。

节日是团聚的时刻，但不应成为浪费的借口。中消协的提醒不仅是对消费者的善意引导，更是对社会文明进步的推动。只有每个人都从自身做起，才能真正减少食物浪费，让“光盘行动”成为日常习惯。

“节约粮食，人人有责。”这不仅是一句口号，更应成为每个人的实际行动。